上海养老保险是可以支取的，但只能在符合条件的情况下，才能支取一部分。
符合条件的人群包括：
达到退休年龄，且缴纳养老保险满15年的人员；
因病或非因工致残，经劳动能力鉴定委员会鉴定为完全丧失劳动能力，且缴纳养老保险满15年的人员；
出国定居，且缴纳养老保险满15年的人员。
符合以上条件的人员，可以申请办理养老保险待遇领取手续，领取基本养老金和个人账户储存额。
离职后，如果已经办理了养老保险待遇领取手续，是可以继续领取养老金的。但如果还没有办理养老保险待遇领取手续，就需要继续缴纳养老保险，等到符合条件后，才能申请办理养老保险待遇领取手续。
另外，离职后，还可以通过以下方式支取养老保险个人账户储存额：
达到退休年龄，且缴纳养老保险满15年的人员，可以一次性支取个人账户储存额。
因病或非因工致残，经劳动能力鉴定委员会鉴定为完全丧失劳动能力，且缴纳养老保险满15年的人员，可以一次性支取个人账户储存额。
出国定居，且缴纳养老保险满15年的人员，可以一次性支取个人账户储存额。
符合一定条件的参保人员，可以申请提前支取个人账户储存额，用于支付医疗费用、住房维修费用、子女教育费用等。
需要注意的是，养老保险个人账户储存额只能支取一次，支取后，该账户就销户了。
