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2024 / 05 / 17
小番茄,也称圣女果、樱桃番茄,是一种风味独特的水果蔬菜。2023年,小番茄的价格受到多种因素影响,呈现出不同地区的价格差异。
2023年国内小番茄市场价格整体呈上升趋势。主要产区如新疆、云南、山东等地受气候条件影响,产量略有减少,导致市场供不应求。同时,随着消费者对小番茄营养价值的认可度提高,需求量不断增加,进一步推高了价格。
目前国内小番茄市场均价在每公斤12-15元左右。具体各地价格如下:
新疆:12-14元/公斤
云南:13-16元/公斤
山东:11-13元/公斤
北京:15-18元/公斤
上海:14-16元/公斤
国外小番茄市场价格也呈现出上涨趋势。美国、西班牙、荷兰等主要产区受极端天气影响,减产明显。此外,运输成本上升和劳动力短缺等因素也推高了价格。
欧美市场小番茄均价在每公斤1.5-2.5美元左右。具体各国价格如下:
美国:1.8-2.2美元/公斤
西班牙:1.5-1.8美元/公斤
荷兰:1.9-2.1美元/公斤
德国:2.0-2.4美元/公斤
英国:2.1-2.3美元/公斤
影响小番茄价格的因素主要包括:
产量:产量直接决定市场供给,产量减少会导致价格上涨。
需求:消费者对小番茄的需求量会影响价格。近年来,小番茄营养价值的普及促进了需求增长。
运输成本:运输成本是影响小番茄价格的另一个重要因素,尤其是针对长途运输。
劳动力:劳动力短缺会导致采摘、包装和运输成本增加,进而推高价格。
天气条件:极端天气条件如干旱、洪水和霜冻会影响产量,从而影响价格。
预计2023年下半年小番茄价格将维持在较高水平。随着需求持续增长,而全球产量可能继续受到天气条件和供应链中断的影响。不过,随着新产区的开发和新技术的应用,长期来看小番茄价格有望趋于稳定。